Apam Polkadot

Memenuhi permintaan anak dara saya untuk buat apam yang amat la comel nie. Al kisah la mamanya suka tgk2 resepi dalam internet. Ntah cemana dia boleh tertengok apam nie terus dia suh buat. Masa buat nie dia pon buat sama.. happy sangat dia enjoy buat kuih bersama mama dan sangat la suka makan apam nie. Kemain banyak dia makan dan esoknya siap bawak bekal ke tadika kuih nie. Mama pon ape lagi, dah anak suka mmg akan buat lagi le nanti, lagipon resepinya amat le mudah cuma mama nie bukan tangan berseni, nak dot dot kan apam nie pon kemain comot. Hahahahha... Satu yg saya belajar masa buat apam nie, tak payah le nak mahal2 buat anak enjoy dgn bercuti atau belikan hadiah ke ape. Buat je aktiviti memasak di dapur dgn si comel, tentu dia suka malah merapatkan lagi hubungan ibu dgn anak lagi. Ok la, takmo celoteh dah... kita bagi resepi je la...

Resepi

• 3 biji telur
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150 ml susu segar atau susu cair pon boleh
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovalette
• Filling (guna filling strawberri)
• Pewarna (ikut suka, masa nie buat kaler pink ngan kuning)

Cara cara

1.  Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul hingga kembang (10 minit gitu la tp i blend jer.. hahahahaha..)
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut kegemaran. (Tang nie buat 2 kaler pink & kuning je. sbb malas nak basuh bekas byk2. Yang kuning tu buat adunan sket je sbb just utk dot dot je)
3. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.
4. Susun mangkuk kertas dlm acuan lompang atau ape je acuan keras supaya tak meleper bila dikukus nanti.
5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas setengah sahaja
6. Letakkan filling (pon guna piping bag utk letak filling, senang just picit je)
7. Picit lagi adunan sama warna dgn yg 1st td sehingga hampir penuh (3/4 je isi dlm mangkuk kertas tu)
8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus selama 10-15minit @ sehingga masak (api kecik je tau klu api besar nanti apam merekah jadilah pulak apam mekar.. hahahaha..)