Acar Sempoi...

Lastly, sebagai pelengkap nasi minyak & udang goreng berempah tadi, saya buat acar mentah sempoi nie. Jadi la sbb acar nie saya yang banyak makan pon. Anak & En. Hasben kurang menggemari sayur2an nie. Muhahahahah... Susah nak didik mereka agar menggemari sayur sayuran & ulam. Cemana yer? Bagi tips sikit... Ok la, nie la resepi cara saya..


Resepi Acar sempoi



Bahan bahan :

• 1 batang carrot-dipotong panjang mcm batang mancis
• 2 batang timun dipotong panjang mcm batang mancis tp kasar
• 1/2 biji nenas dibuang kulit dipotong agak kecil (ari tu buat takde nenas, bantai letak tomato je)
• 1 biji bawang besar dipotong bulat
• 1 biji cili merah
• 4 s/b cuka makan dan garam gula secukup rasa

Cara cara :

Campur semua carrot, timun & tomato dalam satu bekas. Kemudian masukkan cuka dan tambah garam dan gula secukup rasa pastu letak hirisan bawang dan hirisan cili merah, gaul rata. Simpan kejap dalam peti sejuk 1/2 jam sebelum dimakan...